中餐宴会设计选手李天玉在比赛中


参赛选手陆丰硕在进行夜床项目


西餐宴会设计选手衣维静及作品

　　11月27日至28日，2015年山东省职业院校技能大赛高职组“现代酒店服务”赛项在山东旅游职业技术学院举行。比赛由山东省教育厅、山东省财政厅、山东省人力资源和社会保障厅等部门主办，由山东省旅游局承办，山东旅游职业学院协办。经过激烈角逐，我院酒店管理专业团队获二等奖。
　　大赛历时2天，分为理论考试、方案设计、PPT答辩、中餐主题宴会设计、西餐主题宴会设计、中式铺床、英语考核七部分。大赛在考核选手从事酒店行业所必备的基本专业技能的基础上，侧重对综合职业能力、英语口语交际能力以及现代酒店服务创意的考量，是一场选手综合实力的大比拼，对高职酒店人才培养有着积极的导向作用。
　　山东省职业院校技能大赛是专业覆盖面广、参赛选手多、社会影响大、联合主办部门全的省级职业院校技能赛事，此次技能大赛共有来自山东省27所高职院校、81位选手报名参赛。赛项设置对促进高职院校的专业教学改革和学生从业能力的提升起到了积极的引领作用。

（责任编辑 解荟霖）