青岛瑞吉酒店人力负责人介绍企业文化

在青岛香格里拉酒店体验咖啡制作

在青岛金水皇冠假日酒店合影留念

10月18日下午，旅游学院酒店管理与数字化运营专业2024级4个班级的144名学生分赴青岛瑞吉酒店、青岛香格里拉大酒店、青岛威斯汀酒店、青岛金水皇冠假日酒店等4家校外实训基地参观学习，并就“酒店行业认知”项目开展实地调研，各班学业导师全程陪同指导。

参观前，酒店管理与数字化运营专业学业导师与项目导师反复打磨访谈提纲，与酒店管理人员多次商讨参观路线、活动开展形式，分组参观酒店。参观过程中，各酒店管理者热情地介绍了相关情况，学生们结合项目调研任务积极提问，对酒店前厅、客房、餐饮等部门的组织功能有了直观的认知；并在酒店管理相关人员的指导下，对咖啡制作、西餐摆台、中餐宴会设计等进行了现场观摩体验。

此次实地参观既是酒店管理与数字化运营专业新生入职教育的重要内容，也是该专业项目化教学中的第一个教学项目——“酒店行业认知”的一次重要调研。此次认知实践活动拓宽了学生眼界、增强了对专业的职业认同感。多年来，旅游学院秉持“入学即入职、学习即上岗、毕业即就业”的职业教育理念，从新生入学阶段就开展“专业对接产业、课程对接岗位、教学过程对接生产过程”三对接行动，积极推进学校“融合化”发展战略，产教融合、校企协同，提高了专业人才培养的质量。

（责任编辑 孙艳泽）