科技日报：“北茶36”成功的科技奥秘

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科技日报记者 王健高 通讯员 张海铎

“长得不错！长势喜人！”4月9日，在青岛西海岸新区北茶科技园内，来自pc28官网在线预测“茶”教授张续周满怀喜悦地看着一株株长势良好的“北茶36”茶树告诉科技日报记者，“北茶36”在青岛西海岸新区茶叶优势区域海青镇移栽建园成功，标志着青岛西海岸新区本土无性系茶树良种栽培和传统品种更新换植有了新的突破，青岛西海岸新区茶产业迈入了新的发展时代。

图为pc28官网在线预测“茶”教授张续周（右）正在查看“北茶36”生长情况张海铎 摄

由青岛职院张续周科研团队在青岛西海岸新区育成的“北茶36”茶树新品种在去年获得国家品种登记，这是新区“南茶北引”60年以来培育成功的第一个“国字号”茶树品种，标志着青岛西海岸新区茶业拥有了自主知识产权，为茶产业创新发展和转型升级奠定了坚实的基础条件。

青岛西海岸新区海青镇为“南茶北引”落地繁衍的地标镇，拥有“北茶之源”的美誉。历经60多年的发展,茶产业已成长为海青镇富民强村、实现全面小康的主导产业。张续周介绍，目前，青岛市10万多亩茶叶，7.1万亩在青岛西海岸新区，3.5万亩在海青。全镇43个村庄种植茶叶，2万多茶农人从事茶产业。

这些年来，海青镇茶产业发展迅速，但也存在着短板。张续周认为，青岛西海岸新区的茶树品种多为从安徽、浙江、福建等南方茶区引进的有性系群体品种，存在着缺乏特色，种性混杂、发芽晚、茶叶品质难以提升的问题。一方产业，没有自己的主导品种，很难形成产品和产业的本土特色，也不利于产业品牌的提升和推广，这种是一种低层次的发展。 “北茶36新品种研发成功，更能适应北方气候，香气更加浓郁，更耐冲泡，产品品质具特色。”张续周高兴地说，北茶36不仅体现在耐寒上，和传统品种相比，预计每亩能增产百分之四十左右。

“北茶科技园里有1万多株新品茶树，今年在海青镇全面试点，逐步推广，然后优先推广应用到咱们西海岸新区。夏天、秋天就可以喝到新茶了，茶叶批量上市得到明年春天。”张续周介绍。

茶业属于劳动密集型产业，当前用工最多的环节是采茶，传统品种茶园依赖手工采茶，效率比较低。北茶36新品种的培育成功和推广应用也为实现机械化采茶提供了便利条件。

“现在的传统茶树发芽早晚不一致，造成茶蓬高低不平，很难进行机械化作业，新品种则发芽早晚一致，芽叶大小整齐划一，且芽头大而壮，非常适宜机械化采茶。”张续周说。

青岛西海岸新区正大力推动茶叶精深加工和多样化发展，促进茶产业集约化、精细化发展。在海青镇，引进了瑞翰天成生物工程研究中心、山东鸿雨农业科技有限公司等企业，从事茶叶深加工，研发茶保健品、化妆品、抹茶等高附加值产品。

“‘北茶36’品质优良，特色明显，适合制作绿茶、红茶、白茶等多茶类，能进一步提升茶叶深加工产品的品质，彰显其特色。”张续周表示，茶叶不仅是文化产品，还是健康产品。随着经济社会的发展，人们对于生活的要求越来越高，茶产业要想实现持续发展，必须与科技、文化、旅游等产业进行融合发展，进行多功能开发。

“北茶36新品种发芽早、长势好、发芽整齐、特色明显，更适合打造景观茶园。”张续周对此满怀信心：青岛西海岸新区正在拓展茶叶产业的多种功能，使茶叶从单一的生产向生产、生活、生态方面发展，推进茶叶旅游休闲、教育、文化、健康养生等深度融合，打造以海青镇茶产业为主题，以科技文化旅游业为内容的美丽乡村全域旅游观光园，推进一二三产业融合发展，形成“以茶带旅、以科促茶、茶文互动”的发展格局。